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Las barricas son importantes para la crianza del vino, el género de madera le va a dar un sabor y un matiz al avejentar y descansar.
La fermentación es uno de los procesos pero esencial en la elaboración del vino, allá es donde el azúcar se convierte en alcohol etílico.
¿Sabías que el vino al pasar tanto tiempo en la barrica de madera, este le ayuda a suavizar su textura y aporta diferentes sabores?
Las uvas pero utilizadas en la creación de vinos son: merlot, garnacha tinta, syrah y chardonnay muy empleada en la preparación del vino blanco.
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