Vino rioja
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Un signo de calidad de un buen vino, es que su sabor permanece en la boca por un tiempo determinado, no se desvanece rápido.
La fermentación es uno de los procesos pero esencial en la elaboración del vino, allá es donde el azúcar se convierte en alcohol etílico.
El recipiente de madera que se utiliza para la crianza del vino se le llama barrica y este al mismo tiempo sirve para transportarlo.
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