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Un buen vino debe tener un extenso equilibrio y buen cómputo entre taninos, alcohol, acidez y dulzura. Estas son las características y matices.
¿Sabías que el champagne entre otros muchos, se consideran vinos espumosos por su cantidad de burbujas producto de una segunda fermentación en botellas?
¿Sabías que el vino al pasar tanto tiempo en la barrica de madera, este le ayuda a suavizar su textura y aporta diferentes sabores?
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